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Ingredientes

4 filetes arenque desalado
500 gramos de patata cocida
120 gramos de cebolla en laminas
sal y pimienta
2 dl. nata
pan rallado
nuez moscada
70 gramos de mantequilla

Modo de preparación

Cortar los filetes en vertical
dorar la cebolla en mantequilla
reservar
cortar las patatas en trozos
engrasar una fuetne de horno
colocar los ingredientes en capas sucesivas, condimentando
verter encima la nata
espolvorear pan rallado y esparcir un poco de mantequilla
gratinar