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Ensalada de Balmain BugsVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas:8 Balmain Bugs (se puede utilizar langosta de no encontrar Balmain Bugs), 1 mango grande, 2 cucharadas de queso Philadelphia mezclado con nata a partes iguales, 1/4 de taza de zumo de limón o de lima, 1 cucharadita de azúcar morena, 2 cucharadas de salsa de chile tailandesa suave. Método:Hervir los crustáceos durante 5 minutos en una cazuela san tapar. Separar las cabezas y sacar la carne. Para hacer la salsa de mango: Cortar el mango en trocitos, añadir el queso, el zumo de limón o lima, el azúcar y triturar con la batidora hasta que quede una salsa fina y uniforme. Servir los crustáceos sobre unas hojas de lechuga y rodajas de mango y con la salsa por encima. |
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