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Ingredientes para 4 personas:

1250 gr. de langostinos crudos,
1/4 de taza de perejil,
1/4 de taza de aceite,
2 cucharadas de salsa para barbacoas,
2 cucharadas de zumo de limón,
1 cucharada de miel,
2 dientes de ajo majado,
2 cucharadas de cebollino picado.

Método:

Pelar los langostinos dejando la cola intacta. Picar el perejil y mezclar con el aceite, la salsa, el zumo de limón, la miel, el cebollino y el ajo. Añadir los langostinos, mezclar bien y dejar reposar al menos 4 horas. Poner los langostinos a cocer en la barbacoa precalentada o en un grill durante 3 minutos dando la vuelta sólo una vez.