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Ingredientes

1 gallina
2 ó 3 tomates
1 cebolla grande
2 tazas de mwambe
4 dientes de ajo
1/2 kgr. de okra

Preparación

Adobe la gallina con ajo, sal, pimenta negra y limón o vinagre.
Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento.
Cuando la gallina esté casi cocida, añada el okra y continue cociendo hasta que todo esté bien hecho.
Sirva con alubias con aceite de palma , fufú o arroz.