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Ingredientes

una cebolla cortada
1/2 kilo de calabaza pelada y cortada en cubitos
dos ñames o patata dulce pelados y cortados en cubos
aceite de freir
una taza de leche de coco
media cucharilla de canela molida
un cuarto de cucharilla de clavo molido
sal

Preparación

Fría la cebolla en el sartén hasta que se dore. Eche los otros ingredientes, y revuelva hasta que hierva. Reduzca el fuego, tape y revuelve de vez en cuando. Cueza hasta que las verduras estén tiernas (de diez a quince minutos).