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Ingredientes

1 ó 1,5 krs. de chuletas o cualquier carne apropiada para asar
dos dientes de ajo, desmenuzados
jugo de un o dos limones
curry en polvo
pimentón
pimienta negra
sal

Preparación

Mezcle el zumo de limón, los ajos y las especias en un recipiente donde pueda poner la carne a marinar. meta la carne revolviendola en el adobo preparado y déjela marinar al menos durante unahora.
Ase la carne a la parrillas con carbón vegetal, o en el horno muy caliente.
Sirva con Irio, o Fufú
Puede usarse la carne sobrante para preparar un plato de Sukuma Wiki.