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Ingredientes

un cuartos de kilo de arroz extralargo
1 litro de agua hirviendo,
30ml de azúcar morena
Canela
5ml de sal
30ml de cúrcuma
125ml de uvas pasas
15ml de mantequilla o margarina

Modo de preparación

Lavar el arroz. Añadir todos los ingredientes excepto la pasas, la mantequilla y la azúcar. Añadir el arroz en el agua hirviendo y cocinar durante 20 minutos a fuego fuerte. Escurrir el agua y añadir las uvas y la canela y cocer a fuego lento por 1 hora. Sacar la canela (canela de corteza, no en polvo) y mezclar la mantequilla y la azúcar. Servir caliente con el Bobotie.

Consejos útiles

Algunas de estas recetas no son tan complicadas por eso creo que, lo relativo al tiempo depende en buena manera de la disposición del cocinero para hacer estos especiales platos.