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Ingredientes

1 kilo de ternera picada
perejil fresco picado
hierbabuena
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas
1 cebolla pequeña rallada
½ cucharadita de cardamomo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharaditas de nuez moscada
½ cucharadita de orégano seco

Modo de preparación

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 1 hora
moldear la mezcla en porciones e ensarte 2 koftas en cada brocheta con un gajo de lima en medio
áselas a la parrilla precalentada 5 minutos
dándoles la vuelta