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Ingredientes:

1 l (1 cuarto de galón) secó los guisantes, empapados
2 cebollas, tajadas finalmente; 3 cucharas de sopa de la mantequilla
sujetador de sal y de pimienta
SALSA
tocino de 200 g (6 onzas), tajado finalmente, o
6 cucharas de sopa de la mantequilla; crema amarga de 100 g (3 onzas)

Preparacion:

Cocine los guisantes empapados en agua salada hasta que suavidad. Drene y triture los guisantes a una textura fina. Agregue la sal, la pimienta, las cebollas fritas y la mezcla bien. Forme las bolas de masa hervida oblongas usando cucharadas de pasta del guisante. Coloque las bolas de masa hervida en plato de la cazuela, la cubierta con la salsa hecha con tocino frito o la mantequilla derretida con crema amarga. Cubra la cazuela, cueza al horno en horno precalentado en 350F/180C, por cerca de 30 minutos, hasta que se mezclan los sabores.
Sirva caliente.