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Ingredientes:

1 l (8 tazas) zanahorias crudas, peladas y ralladas
2 huevos; 4 cucharas de sopa de la harina de patata
6 cucharas de sopa agrian la crema
5 cucharas de sopa del azúcar
sal a probar; aceite para freír

Preparacion:

Las yemas de huevo del golpe con la harina de la sal y de patata, agregan a las zanahorias ralladas. Pozo de la mezcla. Bata los blancos del huevo y doble suavemente en mezcla de la zanahoria. Ponga las cucharadas de la mezcla de la zanahoria en el aceite caliente, broncee ambos lados.
Las crepes de la zanahoria son calientes comido con la crema amarga, asperjada con el azúcar.