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Ingredientes:

2 rábanos negros medios, pelados
crema amarga de 200 g (3/4 taza)
9 ramas del eneldo, tajados
sal a probar

Preparacion:

Corte los rábanos negros en virutas finas, aspérjelos con la sal, la cubierta y la sacudida para ablandar las virutas. Agregue la crema, la sal y la mezcla amargas bien. Asperje con eneldo.
Esta ensalada se come con las patatas calientes.