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Ingredientes:
arándanos de 1 k (2 libras)
1 azúcar de k (2 libras)
levadura de 20 g (4 cucharillas)
5 l (5 cuartos de galón) agua
Preparacion:
Vierta el azúcar y los arándanos en un pote, cubren con agua y el cocinero por 10 minutos. Pase todo a través de un molino del alimento y lávese abajo de la pulpa con el jugo de la baya. Refresque y agregue la levadura impermeabilizada, mezcla bien. Fije en un punto caliente para fermentar, por 3 días.
El kvass del arándano se bebe enseguida o se vierte en las botellas y se almacena en un lugar fresco.
