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Ingredientes:

avenas mondadas de la cebada de 2 tazas
8 tazas del agua; 2 tazas rallaron la patata cruda
tocino de 200 g (6 onzas)
sal a probar

Preparacion:

Empape las avenas mondadas de la cebada en la agua caliente por 2 horas. Cocine en calor bajo del excedente del agua que empapa, hasta que las gachas de avena espesan. Agregue las patatas y la sal ralladas, cocinero que revuelve hasta que se hacen las patatas, por cerca de 10-15 minutos.
Vierta las gachas de avena en un tazón de fuente y una cubierta con tocino frito.