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Ingredientes:

6 patatas medias, cocinadas y trituradas
mantequilla de 100 g (6 cucharas de sopa); 2 huevos, batidos
queso de 300 granjeros de g (1 taza)
1 semilla de alcaravea de la cucharilla; 1/4 pimienta de la cucharilla
sujetador de sal

Preparacion:

Sazone las patatas trituradas con mantequilla, sal y pimienta. Engrase un plato bajo de la hornada, llene de las patatas, cúbralo con los cubos del queso, asperje la semilla de alcaravea y vierta los huevos en tapa. Cueza al horno en un horno precalentado en 325F/165C, hasta que la tapa se broncea agradable, cerca de 15-20 minutos.
Este plato se come para el almuerzo o como bocado de la mediados de-tarde, con leche dulce.