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Ingredientes:

setas frescas del 1/2 k (1 libra)
mantequilla de 100 g (3 onzas) o aceite vegetal
1 huevo, batido
2 cucharas de sopa de la harina
migas del pan de 2 cucharas de sopa
sujetador de sal

Preparacion:

Cepille las setas limpias, adentro cortadas las mitades y el polvo con la harina salada. Sumerja las mitades de la seta en el huevo y el rodillo en migas del pan. Fría las setas empanadas en aceite caliente o mantequilla. Coloque las setas fritas en una hoja de la hornada y cueza al horno en horno precalentado en 250F/120C, por cerca de 10 minutos.
Sirva con pan o patatas calientes para el desayuno, almuerzo o como bocado de la última tarde.