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Ingredientes:

6 patatas, peladas y cubicadas
cebada pearled de 1 cuchara de sopa
5 setas secadas, boleto
mantequilla de 50 g (4 cucharas de sopa)
crema amarga de 100 g (6 cucharas de sopa)
3 hojas de la bahía
sal a probar

Preparacion:

Empape en los envases, las setas y la cebada separados, 2-3 horas. Rebane las setas empapadas, cúbralas con 6 tazas del agua, tráigalas a ebullición, agregue a la cebada y a cocinero empapados por 20 minutos. Agregue las patatas, las hojas de la bahía, la mantequilla y el sujetador cubicados de sal. Cocine hasta que las patatas son suaves.
Sirva caliente con pan negro.