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Preparacion:
Cocine 4-6 onza setas limpiadas, tajadas en 2 cucharas de sopa de mantequilla y 1 cuchara de sopa de agua por cerca de 10 minutos. Sal y pimienta.
Bata 2 cucharas de sopa de la mantequilla con 2 yemas de huevo crudas, cosechadora con las setas, las migas del pan de la taza del 1/2 y 2 blancos batidos del huevo. Sal y pimienta a probar. Una cuchara de sopa o más perejil y/o eneldo tajados pueden ser agregados. Mezcle los ingredientes bien y llene una carpa de 2-3 libras que se ha salado y se ha refrigerado para 1 hora. Quite los ojos y las papadas de pescados. Cosa encima de la cavidad.
Coloque en plato bien-untado con mantequilla de la hornada y cepille abundante con mantequilla derretida. Cueza al horno en un horno de Fahrenheit de 350 grados por 45-50 minutos o hasta pescados se hace. Rocíe con los goteos de la cacerola.
Sirva con las patatas y la lechuga hervidas con su preparación preferida.
