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Preparacion:
La sal 2-2 el 1/2 libras limpió y bien-aclaro' la trucha de arco iris con las cabezas izquierdas encendido, la cubierta y refrigeró para 1 hora. Asperje con una poca pimienta blanca si usted tiene gusto, rastra en la harina, sacudariendo del exceso, simmer en 6 cucharas de sopa del aceite bastante caliente en ambos lados para obtener una corteza de oro agradable.
La transferencia al plato de la hornada, punto con la mantequilla, cubierta, y cuece al horno en el horno de Fahrenheit de 350 grados 10-15 minutos. El servicio en el disco rodeado cerca dilled, las patatas nuevas y las cuñas untadas con mantequilla del limón. La ensalada del tomate hace un acompañamiento agradable, fresco.
