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Preparacion:
Ponga una 1 libra. la cola del buey en el pote, cubierta con 2 cuartos de galón riega, agrega 1 hoja de laurel, la pimienta inglesa de 3 granos, y 6 granos de pimienta, y los trae para hervir. No desnate de espuma hasta no más de formas, después reduzca al calor, a la cubierta, y a cocinero en calor bajo 90 minutos. Agregue a los vehículos estándares de la sopa, cortados en cubitos, y a 2 pelados, a las patatas crudas cortadas en cubitos, a la sal de 2 cucharillas, y a cocinero hasta que oferta.
Simmer 1 cebolla finalmente tajada en mantequilla de 1 cuchara de sopa, agrega 2 cucharas de sopa de la harina y simmer hasta que está bronceado levemente. Diluya con la sopa de 1 taza, revolviendo hasta lumpfree, y agregue al pote. Simmer brevemente. Sal y pimienta, estación con paprika de la cucharilla del cerca de 1/2. Quite cualquier carne de la cola, corte en cubitos, y vuelva a la sopa. Adorne con un poco perejil tajado y tallarines de huevo excesivos del servicio.
