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Ingredientes para 4 personas

- 20 ccs de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 kilo de almejas
- 2 cebollas picadas
- 15 gramos de pan rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal, cuando la cebolla esté blanda, se añade las almejas, más el perejil, el pan rallado y el pimentón.
Se sigue cociendo a fuego suave.
Si es necesario se agrega un poco de agua.
Cuando las almejas estén abiertas y la cebolla cocida se sirven.