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Ingredientes para 4 personas

- 2 pimientos morrones
- 1 kilo de bacalao desalado
- 1 pizca de sal
- 100 ccs de aceite
- 1 cebolla
- 40 gramos de mantequilla
- 4 platanos
- 2 dientes de ajo
- 2 copas de ron
- 1 cucharadita de perejil picado

Instrucciones de elaboración:

Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite.
Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento.
Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender.
Añadir perejil picado y servir el bacalao con los plátanos.