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Ingredientes para 4 personas

- 500 gramos de chipirones
- 2 dientes de ajo
- 200 ccs de tomate frito
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pizca de sal
- 3 berenjenas
- 1 pimiento verde
- 200 ccs de aceite de oliva
- 1 cebolla

Instrucciones de elaboración:

Se cortan las berenjenas en dados.
Se pican la cebolla, el pimiento y el ajo y se saltean con las berenjenas y el tomate.
Se cocina todo junto de manera que quede espeso.
Los chipirones, una vez limpios, se saltean en una sartén con aceite y vino blanco y se sirve.