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Ingredientes para 4 personas

- 650 gramos de anillas de calamar
- 50 gramos de harina
- 1 huevo
- 1 pizca de levadura en polvo
- 200 ccs de aceite
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se lavan y se secan bien las anillas de calamar.
Se bate muy bien el huevo y se incorpora la harina, la levadura y la sal.
Se rebozan bien las anillas en esta mezcla y se fríen en aceite bien caliente.
Se pueden presentar con gajos de limón.