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Ingredientes para 4 personas
- 1 kilo de patatas
- 250 gramos de mero
- 250 gramos de rape
- 125 ccs de aceite
- 4 dientes de ajo picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 pizca de sal
Instrucciones de elaboración:
Cubre las patatas con agua salada y cuécelas hasta que estén tiernas.
Agrégale el pescado en trozos y cuando esté a punto escúrrelos y sírvelos rociados con la salsa siguiente, calienta el aceite, rehoga en él los ajos y cuando comiencen a tomar color añadeles el pimentón y el vinagre.
