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Ingredientes para 4 personas
- 1 bolsa de tinta de calamar
- 20 gramos de cebolla
- 200 gramos de kokotxas de bacalao
- 5 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 150 ccs de vino blanco
Instrucciones de elaboración:
Se dejan las kokotxas en agua la noche anterior cambiando de agua varias veces.
Se pica la cebolla muy finamente.
Se pone la bandeja a calentar en el horno durante 10 minutos.
Se le añade la cebolla y la mantequilla.
Se le agrega el tomate, la tinta, vino blanco.
Se vuelve a meter en el horno.
Se le añaden las kokotxas y se introducen en el horno durante 15 minutos.
