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Ingredientes para 4 personas

- 200 gramos de cebollas
- 1 ramito de perejil
- 2 limones
- 150 ccs de aceite
- 500 ccs de agua
- 1 kilo de merluza en rodajas
- 400 gramos de patatas

Instrucciones de elaboración:

Las patatas se pelan se lavan y se seccionan en discos.
La cebolla se pela y se seccionan en tiras finas.
El limón se hace zumo y se tamiza.
Las patatas con las cebollas, perejil, aceite, agua, zumo de limón y sal, se dejan guisar durante 15 minutos en cazuela de barro preferiblemente.
Se echa por encima las patatas y las rodajas de merluza.
Se deja cocer unos15 minutos mas en cazuela tapada