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Ingredientes para 4 personas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de albahaca
- 1 pizca de sal
- 600 gramos de palitos de merluza
- 1 chorrito de vino blanco
- 150 ccs de aceite
- 300 gramos de setas
Instrucciones de elaboración:
En una sartén con aceite muy caliente, freír los palitos de pescado, escurrir bien y reservar.
En otra sartén, rehogar el ajo y añadir las setas, previamente lavadas y cortadas en trozos.
Echar el vino y dejar cocer hasta que estén tiernas.
Colocar en un plato, los palitos y añadirles las setas.
Espolvorear con un poco de albahaca.
Servir al momento.
