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Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de vinagre
- 500 gramos de merluza
- 250 ccs de aceite
- 150 ccs de nata liquida
- 1 ramito de perejil
- 7 huevos
- 20 gramos de mantequilla
- 200 gramos de tomate frito

Instrucciones de elaboración:

Después de haber cocido el pescado, se desmiga y se mezcla con los 6 huevos, la nata y el tomate.
Se mete en un molde untado de mantequilla al horno, al baño María, durante una hora a fuego medio.
Una vez hecho, se parte en porciones y se adorna con perejil y la mayonesa, que se realiza con el huevo , el aceite y el vinagre en la batidora.