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Ingredientes :

1 kg de pescado
Ajo machacado
Limón
Comino molido
Sal y pimienta
Cayena

Modo de Preparación :

1- Limpiar el pescado.
2- Preparar la mezcla de ajo machacado con sal, comino, limón, piienta y cayena.
3- Rellenar el pescado con la mezcla y dejar 1/2 hora
4- Untar una sartén con aceite y ponerla en el fuego.
5- Asar el pescado, mover y añadir aceite si lo necesita.
6- Ponerlo en un plato, echar un poco de sal, pimienta y limón.
7- Servir caliente con rodajas de tomate y limón