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Ingredientes para 4 personas
- 5 cucharadas de aceite
- 3 dientes de ajo
- 300 gramos de atún
- 400 gramos de calabacines
- 2 pimiento rojo
- 2 pimiento verde
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de tomates
Instrucciones de elaboración:
Los pimientos se seccionan en trozos, ya lavados y habiendo quitado las pepitas y la piel.
Los calabacines se pelan y se cortan en láminas.
Se pone una cazuela con aceite y se echan los pimientos y se deja cocer durante unos minutos.
Los calabacines y los tomates se echan junto con los pimientos, cuando se están cocinando se hechan los dientes de ajo y la sal.
Se deja calentando tapado durante 15 minutos, luego se echa el atún natural y se deja hacer 12 minutos más descubierto.
