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Ingredientes para 4 personas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 5 patatas
- 0,5 cucharaditas de pimentón
- 1 kilo de rape
- 1 pimiento rojo
Instrucciones de elaboración:
Una cebolla bien picada se fríe con los dientes de ajo y trocitos pimiento rojo, las hojas de laurel y al final del sofrito, el pimentón.
Se le añade caldo de pescado y patatas troceadas.
Una vez cocidas las patatas se les agrega el rape y se dejan cocer 5 minutos.
