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Ingredientes:

patatas de 1 kilogramo
2 tablespoonfuls de mantequilla
2 tablespoonfuls de harina
2 tazas de leche
1 sal chevronné tablespoonful (como "Vegeta") o 2 cubos de la sopa vegetal
un sujetador de pimienta negra
250 gramos de queso que derretirán fácilmente
2 tablespoonfuls de especias verdes frescas tajadas: el perejil, eneldo, menta es todo muy bien, en cualquier combinación

Cómo hacerlo:

Lave y raspe o pele las patatas y tájelas. Cocínelas hasta que es blando en el horno en 175 grados de C (cerca de 375 F) en un pote cubierto de la cristalería con una mitad a una taza de agua. Usted puede también hervir o cocer al vapor las patatas, o cocínelas en la microonda.
Haga la salsa del bechamel del queso friendo la harina en la mantequilla por 3 minutos, después agregue la leche y revuelva hasta que la salsa lisa forma. Agregue el queso y revuelva hasta que está derretido totalmente. Agregue la salsa del bechamel a las patatas y mézclese bien. Cocine por otros cinco minutos. Usted puede rematarla con queso rallado y cocerla al horno en una cacerola abierta hasta que una corteza de oro forma