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Ingredientes:

las pastas 250gr, utilizo el penne pero el espagueti es también bueno
mantequilla de 3 cucharadas
harina de 3 cucharadas
1 base sazonada cucharada de la sal o de la sopa
un sujetador de pimienta
2-3 tazas de la leche
1 cucharada a la mitad de la taza tajó el perejil, el eneldo, o las hojas del apio según gusto, o aún una combinación de todos, o usted puede utilizar las hierbas verdes secas
opcional: setas cocinadas 1 taza
opcional: queso de 1 taza que puede ser derretido fácilmente

Cómo hacerlo:

Fría la harina en la mantequilla. Después de 2-5 minutos, agregue la leche, la sal, y la pimienta, y revuelva así que usted tiene una salsa lisa. Si usted desea hacerla más caseosa, ahora está la época de agregar el queso, y lo guarda en la hornilla hasta que se derrite el queso. Agregue las setas y el perejil, y su salsa es lista. Cocine las pastas en bastante agua, drene, y mézclese con la salsa.
Si usted hace la salsa con menos mantequilla y más leche y agrega otros vehículos cocinados como las pimientas, tomates, habas, maíz, guisantes, las zanahorias, usted puede tener un plato muy sano y colorido de las pastas.
Si usted utiliza las hojas del lasagna y un poco de queso rallado usted puede hacer un lasagna vegetal sabroso con el queso rallado asperjado entre cada capa y algo en tapa.