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Ingredientes:

3-4 tomates maduros
setas del 1/2 kilogramo
mantequilla de 3 cucharadas
harina de 2 cucharadas
base de la sal o de la sopa
hojas del perejil y del apio, tajadas
pimienta
jugo del limón de menos que mitad de un limón
agua caliente, 3-5 tazas
opcional: agregue el ajo si usted es un amante del ajo (no soy)

Cómo hacerlo:

Sauté las setas tajadas en 2 cucharadas de la mantequilla hasta hecho. Caiga los tomates en un pote de agua caliente, después pele fácilmente y hágalos en la goma al un procesador o usar del alimento un tamiz. Disuelva el piso por la mitad a la taza de agua y mézclese con el resto del agua en el pote en el cual usted cocinará la sopa. Agregue la goma del tomate, la sal, sautéed setas y las hojas tajadas del apio. La ebullición todo para cerca de 5 a 10 minutos y cuando usted toma la sopa del calor, agrega la pimienta, el perejil, el jugo del limón y la 1 mantequilla restante de la cucharada. Revuelva y cubra y deje el soporte para un par de minutos antes de servir. Ofrezca el pan tostado en el lado y llámelo un almuerzo caliente.