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Pavo a la manzanaVínculos patrocinados de interés
Ingredientes:1 pavo(s) de 6 kilos 3 cucharada(s) de Jugo 3 cucharada(s) de Salsa # o Inglesa 3 cucharada(s) de Salsa de Soya 1 taza(s) de jugo de manzana 50 grs. de mantequilla a temperatura ambiente 3 manzanas rojas Salsa: 4 tazas de agua 2 tronco(s) de apio(s) picado(s) 1 cebolla(s) en trozos 2 diente(s) de ajo 1 pescuezo(s) de pavo 1 taza(s) de vino tinto 2 cucharada(s) de Pollo Instrucciones:Tiempo de preparación: 30 minutos. HORNO PRECALENTADO A 300°C Inyecta la pechuga del pavo con el Jugo , la Salsa tipo Inglesa , la Salsa de Soya y el jugo previamente mezclados. Unta el pavo con la mantequilla por dentro y por fuera. Rellénalo con las manzanas y hornéalo 30 minutos. Sácalo y cúbrelo con papel aluminio, baja la temperatura del horno a 180°C y continúa horneando el pavo por 3 horas más. Sácalo, rebánalo y báñalo con la salsa. Acompaña con las manzanas rebanadas y arroz al vapor. Salsa: Pon a hervir los 5 primeros ingredientes hasta que se cuezan. Desmenuza la carne del pescuezo y licúala con las verduras. Cuela la salsa y pon al fuego, agrega el vino así como el Pollo, deja espesar 3 minutos y sirve caliente. Tiempo de horno: 3 1/2 horas. Notas:Prepara una ensalada con el pavo sobrante, desmenúzalo y añádele mayonesa, zanahorias y chícharos cocidos. |
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