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Ingredientes:

3/4 de taza de jugo de piña
1/4 de taza de azúcar morena
2 cucharadas de margarina sin sal
750 grs. de jamón, en cuadros de 3 cm
2 manzanas grandes, sin corazón y cortadas en sextos
2 perones, sin corazón y cortados en sextos
1 piña fresca pelada, sin corazón y cortada en cuadros de 2.5 cm
3 kiwis pelados y cortados en rebanadas de 1.25 cm

Instrucciones:

Caliente el horno a 180 °C. Coloque el jugo de piña, el azúcar morena y la margarina en el fondo de una cacerola grande.
Caliente en el horno hasta que la mantequilla se haya derretido. De manera alternada, coloque en los alambres, jamón, manzana, piña y kiwi. Ponga los alambres en la salsa caliente, voltéelos para cubrirlos con la salsa.
Hornee de 20 a 25 minutos. Durante el tiempo de horneado, voltee los alambres y báñelos con la salsa. Sirva sobre arroz y adorne con uvas si lo desea.

Notas:

Nutrimentos por porción (1 alambre)
Calorías 260
Grasa 9 g
Colesterol 19 mg
Sodio 360 mg