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Ingredientes:

1 taza de arroz lavado
2 tazas de leche
2 huevos
1 taza de leche
2 huevos
1 taza de pan molido
1 taza de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
aceite para freír

Instrucciones:

Mezclar la leche con la mitad del azúcar y una taza de agua. Cocer el arroz en esta mezcla. Apartar de la lumbre y extender en una charola para que se enfríe.
Batir los huevos.
Formar rollitos con el arroz, pasarlos por el huevo batido y empanizar. Freír. Después revolverlos en el resto del azúcar mezclada con la canela en polvo.