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Ingredientes:

3 elotes tiernos
1/2 cebolla
1/2 litro de agua
1/2 litro de leche
sal al gusto
1 cucharada de mantequilla

Manera de hacerse:

Se desgranan los elotes y se cuecen en el agua los granos. Se pica la cebolla y se fríe un poco con mantequilla. Cuando los granos del elote se han cocido, se licuán, se cualen y se les agrega la leche y la cebolla guisada y se vuelve a hervir. Se sala al gusto.