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Ingredientes:

10 chiles chilaca
2 tomates grandes
1/2 cebolla y 1 ajo
1 manojo de cilantro
sal al gusto
3 o 4 chiles jalapaños (opcional)

Manera de hacerse:

Se tuesta el chile, se pela y se pica en cuadritos. Se pican también la cebolla, ajo, cilantro y tomate. Se mezcla todo con el chile. Se le puede agregar poquita agua y sal al gusto. Si quiere la salsa más picosa póngale 4 o más chiles jalapeños también picados.