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Ingredientes:

3 tomates grandes maduros
10 chiles verdes serranos
1/4 de cebolla finamente picada
1 diente de ajo
cilantro picado al gusto
sal
1/4 taza de agua

Manera de hacerse:

Se asan los tomates y los chilitos. Si se usa el molcajete se muele el ajo. Luego ponga ya pelados los tomates y chiles y muélalos también, agregue la cebolla y el cilantro picados, sal y agua. Ponga la salsa en una salsera o cazuelita. Si muele en licuadora muela el ajo, tomate y chiles. Luego ya en la salsera agregue el agua, cilantro, cebolla y sal.