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Ingredientes:

Helado de vainilla,
225 gramos de mantequilla sin sal,
media taza de azúcar morena,
4 plátanos firmes pero maduros,
pelados y cortados de largo,
½ cucharada de canela molida,
½ taza de licor de plátano,
1 taza de ron.

Elaboracion:

Combinar el azúcar morena y la mantequilla en una sartén, calentar sobre un fuego alto hasta que quede un jarabe liso. Añadir los plátanos, y cocinarlos en el jarabe unos 3-4 minutos., esparcirlos con la canela.
Con cuidado, añadir los licores, dejándolos calentar un minuto. Si no se enciende espontáneamente, encenderlo con una cerilla, Dar a los plátanos unas vueltas suavemente en el sartén hasta que se apague el fuego. Servir los plátanos con el helado.