GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

225 gr. de harina,
400 ml. de leche fresca,
2 cucharadas de agua,
3 huevos,
110 gr. de azúcar,
40 gr. de mantequilla,
1 pizca de sal,
100 gr. de nueces,
50 gr. de crema de leche fresca,
125 gr. de chocolate amargo,
150 ml. de leche fresca,
mantequilla.

Método:

Mezclar en un tazón la harina con 400 ml. de leche y las 2 cucharadas de agua, agregar la sal, los 3 huevos, 100 gr. de azúcar y los 40 gr. de mantequilla previamente derretida. Cubrir el tazón con un paño limpio y dejar reposar por 2 horas. Picar los 100 gr. de nueces y mezclar las nueces con los 10 gr. restantes del azúcar y los 50 gr. de crema de leche. Luego de haber dejado la primer masa reposar por 2 horas, derretir una cucharadita de mantequilla en una sartén e incorporar un cucharón de la masa en el centro de la sartén y apenas el panqueque esté cocido, voltearlo con una espátula y dejarlo cocinar, retíralo cuando esté dorado y repetir la operación colocando la mantequilla y la masa, etc. Cuando haya terminado de cocinar todos los panqueques, colocar sobre cada uno de ellos una porción de crema de nueces que se hizo previamente y doblar los panqueques por la mitad, aparte derretir a fuego lento el chocolate amargo con 150 ml. de leche fresca y rociar los panqueques con el chocolate.