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Ingredientes

150 g de frutas:
guindas, cerezas, grosellas,
500-600 g. de agua,
3 cucharadas de azúcar,
1 cucharada de fécula de patatas;
ácido cítrico o jugo de limón, a gusto.

Preparación

Aplaste las frutas y exprímalas. échele el azúcar y déjelas hervir unos 5-7 minutos; cuélelas. Diluya en este jarabe el ácido cítrico o jugo de limón y vuelva a calentarlo; agregue la fécula desleída en un poco de agua fría. Cuando la jalea hierva, añada el jugo de las frutas