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Ingredientes

Hígado - 400 gr.;
1 Huevo;
2 cucharadas soperas de Harina;
2 cucharadas soperas de mayonesa;
1 cebolla cabezona mediana;
Aceite;
Sal al gusto

Preparación

Lavar el hígado. Moler el hígado y la cebolla cabezona. Agregar el huevo, la harina, la mayonesa, sal al gusto y revolver. Hacer las tortillas y asar en aceite de girasol. Dejar dorar. Servirlas con crema de leche o mayonesa.