Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Champiñones en salsa verde





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes:



800 gr. de setas variadas,
50 gr. de harina,
3 huevos,
60 gr. de queso parmesano rayado (lo mejor seria "sbrinz" pero a los suizos no se les escapa ni uno para exportación),
200 gr. de miga de pan rayado,

Para las salsa:

30 gr. de espinacas (no creáis que son pocas),
20 gr. de perejil y estragón,
30 gr. de cebollino,
2 dl de aceite,
medio dl de jugo de limón,
media cucharada de mostaza semi-fuerte,
medio dl de crema espesa,
2 huevos duros,
sal y pimienta.

Método:



Limpiar las setas sin trocearlas, mezclarlas con la harina, pasarlas por la mezcla de los huevos y el queso rayado y después por la miga de pan. Se freirán en el ultimo momento con la salsa ya preparada. Preparar la salsa mezclando la verdura y los huevos duros con una turmix y hacer una vinagreta agregando mostaza, limón, aceite y crema meneándolo todo con cuchara y sazonar.
Se come muy caliente.





 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados