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Ingredientes:

4 tazas de arroz
6 tazas del agua
5 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal

Preparación:

Caliente 3 cucharadas de aceite, agrega la sal y el agua. Lleve a punto de ebullición y después agregue el arroz, revolviendo regularmente para evitar que se adhiera excesivamente al fondo. Cuando toda el agua se haya evaporado cubra con una tapa y deje a fuego lento por 15 minutos. Quite la tapa, revuelva, agregue el aceite y cubra de nuevo. En 5 minutos el arroz debe estar firme pero blando en el interior. Si es necesario cubre de nuevo y deja otros 5 minutos en calor muy bajo.

Sirva con carne, (o pescados/mariscos ) ensalada y habichuelas.