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Ingredientes:

2 libras de bacalao salado
4 cebollas grandes cortadas a la mitad
1 ajíes cortadas en cubitos
4 tomates cortados en ocho
2 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de ajo triturado
2 cucharadas de crema agria
Sal al gusto

Preparación:

Hierva el bacalao en abundante agua hasta que esté desalado. Drene el agua y corte en trocitos pequeños. Calienta el aceite y saltea todos los ingredientes excepto la cebolla. Ahueque las cebollas dejando solo las tres capas de afuera. Rellena y hornea hasta que se tornen dorado claros.
Cubre con crema agria y sirve caliente.