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Ingredientes:

8 filetes de pescado
2 pimientos (ajíes) rojos
4 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadas de ajo
1 cucharada de aceite
Pimienta negra molida
Sal

Preparación:

Cuece el ají a la parrilla hasta que tengas partes ennegrecidas. En una licuadora bate la mayonesa, el ají y sal y pimienta al gusto.
Unta el ajo en el pescado y espolvorea sal y pimienta. Calienta el aceite en un sartén. Fríe el pescado hasta que dore de ambos lados. Sirve caliente con la salsa.