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Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla ablandada
3 tazas de leche evaporada
3 tazas de agua
2 taza de harina de maíz
1 1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de pasas
4 palitos de canela
1 taza de leche de coco

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, deja reposar por 30 minutos. Vierte en un caldero revolviendo constantemente para evitar que se adhiera al fondo. Cuando empiece a hervir, baja a fuego medio y continúa revolviendo hasta que alcanze la consistencia del queso crema. Pon en el molde para hornear y pon en el horno por 30 minutos hasta que esté dorado oscuro. Deja refrescar antes de desmoldar.