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Ingredientes

1 Libra de harina blanca.
3 Astillas de canela.
3 Tazas de leche.
1/2 Taza de chocolate dulce.
Vainilla al gusto.
Azúcar al gusto.
Agua de sal (para remojar la mezcla).

Preparación

Se mezcla la harina con el azúcar, y se remoja con un poco de agua de sal hasta que quede pastosa.
Luego en una cacerola se pone a hervir la leche, el chocolate y la canela, y un poco de vainilla.
Cuando la mezcla de la leche haya hervido bien se van colocando poco a poco con una cuchara tamaño normal bollitos pequeños de harina, parte por parte sin que se peguen uno del otro.
Luego se mueve hacia un lado poco a poco y se deja cocinar por 8 min. más o menos a fuego mediano.

Nota

No dejar que se vuelva una pasta o se queme como la maizena, debe de quedar jugosito y no muy espeso.